Buch, Bites of health

Buch, Bites of health

von Ralitsa Simeonova (Frau von Dr. med. Shelev) 1. Auflage 2020

Lassen Sie sich kulinarisch inspirieren!

Den Titel des vegetarischen Kochbuches von der gebürtigen Bulgarin Ralitsa Simeonova könnte man übersetzten mit “Gesundheitshappen”, obwohl das Buch nicht nur Rezepte für Apéros enthält, sondern auch für Suppen und Eintöpfe, Aufläufe, Reis- und Hülsenfrüchtegerichte und vieles mehr. Aufgrund der Internationalität ist es in Englisch geschrieben, jedes Rezept ist mit wunderschönen Fotos versehen und regt zum Nachkochen an.

Frau Simeonova, eigentlich eine Musikerin mit akademischem Abschluss, führt einen vegetarischen Catering-Service und sammelt und entwickelt eigenständig Rezepte aus ihrer Heimat und all den Ländern, in denen sie gelebt hat (Mexiko, USA, Deutschland und Schweiz), siehe https://bites-of-health.com/. Ausserdem gibt sie Kochkurse und ist zertifizierte Köchin bei “Bettina’s Retreat Academy” in London sowie Absolventin eines vegetarischen Studienprogramms von Dr. Colin Campbell an der Cornell University im US-Staat New York.